【ノンストップ】やわらかトンテキのきのこソースがけ
やわらかトンテキのきのこソースがけ
| 料理名 | やわらかトンテキのきのこソースがけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年9月23日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「やわらかトンテキのきのこソースがけ」の作り方です。いつものトンテキをランクアップ！きのこのおいしさがつまったソースは、子どもも大好きな甘めのケチャップ風味。ご飯もぐんぐん食べられます。
やわらかトンテキのきのこソースがけの材料(2人分)
| 豚ローストンカツ用肉 | 2枚(200g) |
| しめじ | 30g |
| しいたけ | 30g |
| えのきだけ | 30g |
| 塩 | ふたつまみ |
| サラダ油 | 小さじ1/4 |
| 水 | 1/2カップ |
A
| 中濃ソース、トマトケチャップ、みりん | 各大さじ1 |
| 顆粒洋風だしの素 | 小さじ1 |
| レタス(手でちぎる) | 適量 |
やわらかトンテキのきのこソースがけの作り方
1.しめじ(30g)は石づきを除いてほぐします。
しいたけ(30g)は軸を除いて薄切りにします。
えのきだけ(30g)は石づきを除いて長さを3等分に切ります。
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2.豚ローストンカツ用肉(2枚(200g))は数か所切り目を入れて筋切りし、両面に塩(ふたつまみ)をふります。
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3.フライパンにサラダ油(小1/4)を熱し、2を入れて中火で両面焼きます。
焼き色がついて中まで火がとおったら取り出します。
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4.あいたフライパンに1を入れて中火でサッと炒めます。
分量の水(1/2カップ(100ml))とAの中濃ソース、トマトケチャップ、みりん(各大さじ1)・顆粒洋風だしの素(小さじ1)を入れて弱火で5分ほど、きのこがしんなりとし、半量くらいになるまで煮つめます。
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5.3をレタス(手でちぎる 適量)とともに器に盛り、4をかけます。
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