【ノンストップ】優馬流ジョン
優馬流ジョン
| 料理名 | 優馬流ジョン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/1/24（金） |
優馬流ジョンの材料(2人分)
| 牛焼き肉用肉(5mm厚さ) | 6枚(150g) |
| マイタケ | 1パック |
| ニンジン | 40g |
| インゲン | 6本(50g) |
| 塩、コショウ(黒) | 各少し |
| 小麦粉 | 適量 |
| ゴマ油 | 大さじ3～ |
A
| 卵 | 2個 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
B
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
優馬流ジョンの作り方・レシピ
- マイタケは4～6等分にします。ニンジンは6cm長さ、1cm太さの棒状に切って8本用意します。
インゲンはヘタと筋を除いて長さを半分に切ります。
耐熱皿にニンジンとインゲンを並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。 - 牛肉は塩、コショウで下味をつけます。
- ①、②の全体に小麦粉をしっかりとまぶしつけます。
- フライパンにゴマ油を熱し、③を混ぜ合わせたAの卵(2個)・ ニンニク(すりおろす 小さじ1/3)・塩(小さじ1/8)にくぐらせて並べ、両面焼きます。
- 器に盛り、Bのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ2)・しょうゆ(大さじ1/2)・一味唐辛子(適量)を混ぜ合わせたタレを添えます。
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