最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


菜の花と油揚げのみそ汁

菜の花と油揚げのみそ汁

料理名 菜の花と油揚げのみそ汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月31日(日)

コメント

「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、味噌汁で「菜の花と油揚げのみそ汁」の作り方になります。菜の花を下茹ですることでエグミを抑えた味噌汁に仕上がります。

菜の花と油揚げのみそ汁の材料(2人分)

菜の花 1/2束
油揚げ 1枚
かつおだし 500㏄
みそ 大さじ1.5
少々

菜の花と油揚げのみそ汁の作り方

1、菜の花(1/2束)は根元を1㎝ほど切り落として3等分にし、塩(少々)を加えた熱湯でサッと茹でます。

冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞ります。油揚げ(1枚)は1cm角に切ります。

2、鍋にかつおだし(500㏄)を温め、みそ(大1.5)を溶き入れます。

油揚げ、菜の花を加えてひと煮します。

油揚げの人気レシピ

第1位

油揚げの卵詰め焼き

油揚げの卵詰め焼き

NHKきょうの料理ビギナーズでは、こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、「油揚げの卵詰 ・・・

第2位

油揚げとキャベツの煮物

油揚げとキャベツの煮物

NHKきょうの料理ビギナーズでは、「油揚げとキャベツの煮物」を放送していました。油揚げのコクと ・・・

第3位

アジと油揚げの香味蒸し

アジと油揚げの香味蒸し

旬のクッキング~初夏の魚介~というテーマで、「アジと油揚げの香味蒸し」の作り方のご紹介です。も ・・・

第4位

かぶと油揚げの煮物

かぶと油揚げの煮物

おいしさアップ!和の味付けということで、「かぶと油揚げの煮物」の作り方の紹介です。みりんのすっ ・・・

菜の花と油揚げのみそ汁

このページの先頭へ