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漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)

漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)

 

料理名 漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年8月9日(日)

 

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「男子ごはん 暑い夏にサラッと食べる!ぶっかけ飯!」ということで、料理を紹介。ここでは、「漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)」の作り方になります。前日の夜に漬けておくだけでいつでも食べられるお手軽ぶっかけけ卵かけご飯です。

漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)の材料(1人分)

 

刺身盛り合わせ 1人前
a
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
小さじ1/2
温かいごはん 1人分
1個
白練りごま 適量
みょうが 1/2個
大葉 3枚
刻みのり お好みで

 

 

漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)の作り方

1、バットにaのしょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ1/2)・酒(小さじ1/2)を混ぜ、刺身盛り合わせ(1人前)を加えて3時間以上(できれば一晩)漬け込みます。

大葉(3枚)は千切りにし、みょうが(1/2個)は小口切りにします。

2、茶碗に温かいごはん(1人分)を入れて卵(1個)を加えて混ぜます。

3、2に漬け刺身をのせ、漬け汁を適量かけます。

白練りごま(適量)をかけます。

大葉、みょうが、刻みのり(お好みで)をのせます。

 

 

漬け刺身のっけTKG(卵かけごはん)

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