春菊サラダ

春菊サラダ

春菊サラダ

料理名 春菊サラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年5月15日(日)

 

ショウガを効かせた簡単サラダ

こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、付け合わせの「春菊サラダ」の作り方になります。香りの強い春菊のような野菜に合う、生姜を効かせた簡単しょうがドレッシングの作り方は必見!

春菊サラダの材料(2人分)

 

春菊 1/3束
かいわれ大根 1/2パック
(a)
おろししょうが 1片分
しょうゆ 大さじ1.5
みりん、酢、砂糖、ごま油 各小さじ1

 

 

春菊サラダの作り方

春菊サラダ1、春菊(1/3束)の葉はひと口大にちぎり、茎は斜め薄切りにする。かいわれ大根(1/2パック)は根元を切り落とす。ボウルに加えて混ぜる。

春菊サラダ2、(a)のしょうゆ(大1.5)、おろししょうが(1片分)、みりん、酢、砂糖、ごま油(各小1)を混ぜ合わせる。

春菊サラダ3、器に1を盛り、2のドレッシングをかけて、春菊サラダの完成。

≪同時放送紹介≫

「牛の角煮旨辛丼」レシピはこちら
「オクラとひじきの卵スープ」レシピはこちら

 

春菊の人気レシピ

第1位

**春菊のごま和え**

**春菊のごま和え**

春菊の苦みが美味しいゴマ和えです^^ すりゴマ・いりゴマのWゴマで和えました♪ お試しください~!

第2位

我が家の常備菜 春菊のナムル

我が家の常備菜 春菊のナムル

作っておいて冷蔵庫に入れておけば数日食べられますよ♪

第3位

春菊のおひたし

春菊のおひたし

たったこれだけの材料でクセのある春菊がおいしいおひたしに!

第4位

モリモリ食べられる★春菊のにんにく炒め(蒜蓉茼蒿)

モリモリ食べられる★春菊のにんにく炒め(蒜蓉茼蒿)

シンプルな味付けで春菊そのものの美味しさを味わえる炒め物です。春菊の食べ方ではこれが一番!と個人的には思ってます~。

このページの先頭へ