アジと梅肉のなめろう

アジと梅肉のなめろう

料理名 アジと梅肉のなめろう
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「アジと梅肉のなめろう」の作り方になります。

アジと梅肉のなめろうの材料(2人分)

 

アジ(刺身用に捌いた切り身) 150g
しょうが 1片
梅肉 20g
長ねぎ 10㎝(20g)
青じそ 3枚
みそ 小さじ1
焼き海苔 適量

 

 

アジと梅肉のなめろうの作り方

1、しょうが(1片)、青じそ(3枚)、長ねぎ(10㎝(20g))はみじん切りにします。

梅肉(20g)は叩きます。アジ(刺身用に捌いた切り身 150g)は細かく刻みます。

 

2、1とみそ(小1)をまな板の上で叩きながら混ぜ合わせます。

3、器に盛って焼き海苔(適量)を添えます。

 

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