【男子ごはん】しいたけと油揚げのみそ汁の料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【男子ごはん】しいたけと油揚げのみそ汁

男子ごはんのレシピ・しいたけと油揚げのみそ汁

しいたけと油揚げのみそ汁

料理名 しいたけと油揚げのみそ汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/12/4(日)
2022/12/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しいたけと油揚げのみそ汁」のレシピが紹介されました。今週のテーマは“ガッツリ食べられる和定食”。しいたけの切り方を工夫して食感豊かに仕上げます。

しいたけと油揚げのみそ汁の材料(2人分)

しいたけ 大2個(約60g)
油揚げ 1枚
かつおだし 500㏄
みそ 大さじ2

しいたけと油揚げのみそ汁の作り方・レシピ

  1. 油揚げは縦半分に切って横2㎝幅に切ります。
    しいたけは石突きを落とし縦1㎝厚さに切ります。
  2. 鍋にかつおだしを入れて強火にかけ、沸いてきたら1を入れてひと煮する。
    しいたけに火が通ったら少し火を弱めてみそを溶き入れます。

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