【なないろ日和!】鶏肉のふんわり蒸し

鶏肉のふんわり蒸し
料理名 | 鶏肉のふんわり蒸し |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 竹田あやこ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/5/20(火) |
鶏肉のふんわり蒸しの材料(2人分)
鶏むね肉 | 200g |
ニンジン | 1/2本 |
インゲン豆 | 3本 |
コーン(缶詰) | 100g |
生姜(すりおろし) | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
鶏肉のふんわり蒸しの作り方・レシピ
- 耐熱皿に2~3cm角に切った鶏むね肉、すりおろしたしょうが、酒、塩を加えて水分がなくなるまで揉みます。
(ビニール袋に入れて揉んでも OKです)ラップをふんわりとかけて、600Wで 3 分加熱します。 - 人参を細切りに、インゲン豆は1cm 角に切ります。
- 耐熱皿をいったん取り出して、鶏肉をひっくり返し、人参、インゲン豆、コーンを加えてさらに2分加熱します。
- 鶏肉に火が通っていればできあがり。まだ赤い部分がある場合はさらに1分ほど加熱して火を通します。
タグ:竹田あやこ