【なないろ日和！】パワフルサラダ
パワフルサラダ
| 料理名 | パワフルサラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「パワフルサラダ」のレシピが紹介されました。
パワフルサラダの材料(2人分)
| 長芋 | 150g |
| タケノコ | 80g |
| スモークチーズ | 50g |
| ベーコン | 100g |
| 菜の花 | 50g |
| エリンギ | 50g |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| クミンシード | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| じゃこ | 5g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
パワフルサラダの作り方・レシピ
- 長芋、タケノコはスライスし、スモークチーズは粗みじんにしておきます。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったら、タケノコ、長芋を入れて炒めます。
塩・胡椒で軽く味を整え、スモークチーズを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。 - ベーコンは粗みじん切りにし、アスパラはスライスし、エリンギはみじん切りにしておきます。
フライパンにベーコンを入れて油が出るまで炒めます。
エリンギ、アスパラを加えて、しんなりするまで炒め、カレー粉、クミンシード、ケチャップを加えて混ぜ合わせ、1の盛り付けた上にのせ、イタリアンパセリを添えて完成です。
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