【相葉マナブ】里芋の素揚げ&チップス

里芋の素揚げ&チップス
| 料理名 | 里芋の素揚げ&チップス |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/8(日) |
里芋の素揚げ&チップスの材料(作りやすい量)
| 里芋 |
| 味噌 |
| 塩 |
| 揚げ油 |
里芋の素揚げ&チップスの作り方・レシピ
- 里芋はたわしを使って丁寧に洗い、乾かしておきます。
- 皮をつけたまま、素揚げには4等分、チップスは2mm程度の薄切りにします。
- 冷たい状態の油に入れて火をつけ、それぞれ泡が出なくなるまで揚げます。
素揚げには味噌を添え、チップスは揚がったら塩を振ります。
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