【相葉マナブ】無限ピーマン釜飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】無限ピーマン釜飯

無限ピーマン釜飯

料理名 無限ピーマン釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜めしグランプリでは、相葉雅紀さんにより「無限ピーマン釜飯」のレシピが紹介されました。

無限ピーマン釜飯の材料(4~6人分)

 

3合
鶏ガラスープ 360mL
120g
ピーマン 8個
ツナオイル缶 2缶
小さじ1/4
ゴマ油 大さじ2
かつお節 適量

 

無限ピーマン釜飯の作り方

 

  1. ピーマン(8個)はヘタと種を取り、太めの輪切りにします。

    POINT

    太めの輪切りにすることで食感が残る

  2. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、鶏ガラスープ(360mL)、塩(小1/4)、ゴマ油(大さじ1)を入れて混ぜ、軽く油をきったツナオイル缶(2缶)、1のピーマン、氷(120g)を入れて炊きます。
  3. 炊きあがったら、残りのゴマ油(大2)を入れて混ぜ、茶碗に盛り、かつお節(適量)をのせます。
    ※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

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