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ポテトサラダ

ポテトサラダ

料理名 ポテトサラダ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月20日(日)

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相葉マナブでは、ゲストに横山裕(関ジャニ)さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトサラダ」の作り方を学びます。

ポテトサラダの材料(2人分)

じゃがいも 2個
ハム 2枚
玉ねぎ 1/6個
にんじん 2cm
マヨネーズ 50g
小さじ1
塩、コショウ 各少々

 

 

ポテトサラダの作り方

1、ハム(2枚)は短冊切り、玉ねぎ(1/6個)はスライスし、塩で揉んで水気を切ります。にんじん(2cm)は薄いいちょう切りにし、さっと茹でます。

2、濡れたキッチンペーパーでじゃがいも(2個)を包み、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。

3、ラップ、キッチンペーパーを外し、乾いたふきんで包み3分蒸らします。

4、じゃがいもをマッシャーでつぶし、塩、コショウ(各少々)、酢(小1)を入れて混ぜます。

5、じゃがいもの粗熱が取れたら、ハム、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズ(50g)を加えて混ぜます。

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