ポテトサラダ
| 料理名 | ポテトサラダ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月20日（日） |
相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトサラダ」の作り方を学びます。
| じゃがいも | 2個 |
| ハム | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| にんじん | 2cm |
| マヨネーズ | 50g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩、コショウ | 各少々 |
1、ハム(2枚)は短冊切り、玉ねぎ(1/6個)はスライスし、塩で揉んで水気を切ります。にんじん(2cm)は薄いいちょう切りにし、さっと茹でます。
2、濡れたキッチンペーパーでじゃがいも(2個)を包み、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3、ラップ、キッチンペーパーを外し、乾いたふきんで包み3分蒸らします。
4、じゃがいもをマッシャーでつぶし、塩、コショウ(各少々)、酢(小1)を入れて混ぜます。
5、じゃがいもの粗熱が取れたら、ハム、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズ(50g)を加えて混ぜます。
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