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フライドナス

フライドナス

 

料理名 フライドナス
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月5日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「フライドナス」の作り方を紹介です。

フライドナスの材料

 

ナス 1本
片栗粉 大さじ2
塩水 適量
サラダ油 適量
適量

 

 

フライドナスの作り方

1、ナス(1本)をスティック状に切ります。

 

 

2、塩水が入ったボウルに約5分浸します。

 

 

3、ボウルから取り出し、クッキングペーパーで水気をふき取り密閉袋にナスと片栗粉(大2)を入れ、全体にまぶします。

 

 

 

4、170℃に熱した油で2分揚げ、お好みで塩(適量)をかけます。

 

 

 

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