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ビーツのパンケーキ

ビーツのパンケーキ

料理名 ビーツのパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月6日(日)

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相葉マナブでは、旬の産地ごはん~鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「ビーツのパンケーキ」の作り方を学びます。

ビーツのパンケーキの材料(3枚分)

ビーツ 1個(200g)
牛乳 100mL
バター 10g
レモン汁 小さじ1
ホットケーキミックス 150g
1個
牛乳 100mL
ビーツペースト 大さじ2
ビーツペースト 150g
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ1

ビーツのパンケーキの作り方

1、ビーツ(1個(200g))の皮をむいて、ひと口大に切り、600Wのレンジで3分加熱します。

2、ミキサーにビーツ、牛乳(100mL)、バター(10g)、レモン汁(小1)を入れ、攪拌します。

3、卵(1個)と牛乳(100mL)を混ぜ、ホットケーキミックス(150g)、ビーツペースト(大2)を加えて、混ぜます。

4、フライパンを熱し、濡れ布巾の上で少し冷まします。

5、お玉1杯分の生地を注ぎ入れ、弱火で片面1分30秒ずつ焼きます。

6、鍋にビーツペースト(150g)、砂糖(大1)、レモン汁(小1)を入れ、弱火にかけ砂糖が溶けたら火を止めます。

7、パンケーキにソースをかけます。

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