コールラビのステーキ
| 料理名 | コールラビのステーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月6日（日） |
相葉マナブでは、旬の産地ごはん～鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「コールラビのステーキ」の作り方を学びます。
| コールラビ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
1、コールラビ(1個)は葉を切り落として皮を薄くむき、1cmの厚さに切り、片面だけ十字に浅く切り込みを入れます。
2、フライパンにオリーブオイル(大1/2)をひき、中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、酒(大2)をかけて蓋をします。
3、1分程蒸し焼きにしたら、皿に盛り、塩(適量)をふります。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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