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パイタ焼き

パイタ焼き

 

料理名 パイタ焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月21日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんをご紹介。ここでは、茨城県「パイタ焼き」の作り方になります。いわしのハンバーグ。

パイタ焼きの材料(3人分)

 

イワシ 4尾
きざみしょうが 20g
長ネギ 10g
1/2個
味噌 5g
サラダ油 大さじ1

 

 

パイタ焼きの作り方

1、イワシ(4尾)を手で開き、骨と皮をとります。

 

 

2、イワシを包丁で叩きます。

 

 

3、叩いたイワシ、きざみしょうが(20g)、小口切りにした長ネギ(10g)、味噌(5g)、卵(1/2個)を混ぜ合わせます。

 

 

4、タネを薄めの小判形に成形します。

 

 

 

5、180℃に熱したホットプレートにサラダ油(大1)を引き、約4分焼きます。

 

 

 

6、ひっくり返したら蓋をして、約4分焼きます。

 

 

 

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