【相葉マナブ】ニラメンチ

ニラメンチ
| 料理名 | ニラメンチ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/16(日) |
ニラメンチの材料(3~4個分)
| ニラ | 1束 |
| 豚挽き肉 | 200g |
| 卵 | 1/2個分 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1/2個分 |
| 水 | 大さじ1~2 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 |
ニラメンチの作り方・レシピ
- ニラは根元の先端のかたい部分は切り落とし、みじん切りにします。
豚挽き肉、卵、パン粉、塩、コショウと合わせてしっかりとこね、手のひら大の大きさでとりわけ、丸型に整えます。
- 薄力粉と卵、水を合わせてバッター液を作ります。
- 【1】のタネをバッター液、パン粉の順番につけ、
160℃に温めた油で衣にしっかりと色がつくまで5〜6分揚げます。
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