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ナスのお好み焼き

ナスのお好み焼き

 

料理名 ナスのお好み焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月5日(日)

 

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相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのお好み焼き」の作り方を紹介です。

ナスのお好み焼きの材料

 

ナス 1本
豚バラ肉 100g
片栗粉 大さじ2
チーズ 適量
サラダ油 大さじ1
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり 適量

 

 

ナスのお好み焼きの作り方

1、ナス(1本)を1cm幅の斜め切りにします。

 

 

 

2、密閉袋にナスと片栗粉(大2)を入れて、全体にまぶします。

 

 

 

3、フライパンにサラダ油(大1)をひき、ナス、チーズ(適量)、豚バラ肉(100g)の順に重ね中火で焼き、チーズが溶けてきたらひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにします。

 

 

4、皿にうつし、ソース(適量)、マヨネーズ(適量)、かつお節(適量)、青のり(適量)をかけます。

 

 

 

 

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