最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏の香味ねぎ風味

鶏の香味ねぎ風味

 

料理名 鶏の香味ねぎ風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月19日(木)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の香味ねぎ風味」の作り方の紹介です。「薬味がすごくおいしいですね。ねぎ特有のクセがまったく感じられません。鶏もすごくやわらかい。結構ボリュームがありますが、ペロリと食べてしまいそう。」と上沼恵美子さん。

鶏の香味ねぎ風味の材料(2人分)

 

鶏もも肉 1枚(300g)
長ねぎ 1本
柚子こしょう 1g
粒マスタード 小さじ1
ぽん酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
適量
黒こしょう 適量
適量

 

 

鶏の香味ねぎ風味の作り方

1、鶏もも肉(1枚(300g))に塩(適量)、黒こしょう(適量)をふり、フライパンに油適量を熱して皮目から入れ、鍋蓋などで押さえながらパリッとなるように焼き、裏返して更に焼きます。

2、長ねぎ(1本)は斜め薄切りにします。

 

3、柚子こしょう(1g)、粒マスタード(小1)、ぽん酢(大2)、ごま油(小1)を合わせ、長ねぎを混ぜて5分置きます。

 

4、(1)を一口大に切り、器に盛り、(3)をのせます。

 

 

鶏の香味ねぎ風味

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ