ジャガイモときのこのソテー

ジャガイモときのこのソテー

 

料理名 ジャガイモときのこのソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月21日(水)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ジャガイモときのこのソテー」の作り方の紹介です。「材料はいつも冷蔵庫にあるようなものばかりなのに、とても不思議なおいしさ!初めて食べるお料理です。きっとビックリすると思うので、ぜひ作ってみてください!」と上沼恵美子さん。

ジャガイモときのこのソテーの材料(2人分)

 

じゃがいも(メークイン) 300g
ベーコン(かたまり) 100g
しめじ 100g
バージンオリーブ油 大さじ1
小さじ2/3
こしょう 適量
大さじ3
白ワイン 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
練りからし 小さじ2

 

 

ジャガイモときのこのソテーの作り方

1、じゃがいも(メークイン 300g)は1cm厚さの輪切りにし、洗って水気を取ります。

 

2、しめじ(100g)は小房にほぐし、ベーコン(かたまり 100g)は1cm角の棒状に切ります。

 

3、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、じゃがいもの表面に強火で焼き色をつけ、裏返して塩(小1/3)を加え、こしょう(適量)をし、分量の水(大3)を加え、蓋をして中火で2分火を通します。

 

4、白ワイン(大1)、とんかつソース(大1)、練りからし(小2)を混ぜます。

 

5、(3)にベーコン、しめじ、塩(小1/3)を加えて強火で炒め、火を止めて(4)を加えて全体にからめ、器に盛ります。

 

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