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カリフラワーのツナマヨ焼き

カリフラワーのツナマヨ焼き

 

料理名 カリフラワーのツナマヨ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月4日(火)

 

コメント

「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「カリフラワーのツナマヨ焼き」の作り方の紹介です。「マヨネーズって、焼くとまったく違う味になるんですね。香ばしくてまろやかで、想像していた以上に深みのある味。ツナの旨みと相性ピッタリで、すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

カリフラワーのツナマヨ焼きの材料(2人分)

 

ツナ缶(油漬け) 1缶(140g)
カリフラワー 200g
スイートコーン 50g
マヨネーズ 80g
牛乳 大さじ1
小さじ1/3
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
適量
こしょう 適量

 

 

カリフラワーのツナマヨ焼きの作り方

1、ツナ缶(油漬け 1缶(140g))は油をきってボウルに入れます。

 

2、カリフラワー(200g)は小房に分け、熱湯に約1%の塩(適量)を入れて2分ゆで、ザルに取り出して粗熱を取ります。

 

3、(1)のツナをほぐし、スイートコーン(50g)、マヨネーズ(80g)、牛乳(大1)、分量の塩(小1/3)、こしょう(適量)を混ぜ合わせます。

 

4、耐熱皿にカリフラワーを並べ、(3)をのせてパルメザンチーズ(粉 大1)をふり、予熱したトースターで9分焼きます。

5、(4)に焼き色がついたら取り出します。

 

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