のりのゼリー

のりのゼリー

料理名 のりのゼリー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月26日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「のりのゼリー」の作り方を紹介しました。溶かして味をつけたのりをゼラチンで固めました。気の利いた一品に仕上がります。

のりのゼリーの材料(1~2人分)

 

のり 2枚
板ゼラチン 4枚(6g)
醤油 小さじ1
1カップ
練りわさび 適量

 

 

のりのゼリーの作り方

1.板ゼラチン(4枚(6g))は冷水に入れてやわらかくしておきます。

のり(2枚)は炙ります。

2.鍋に分量の水(1カップ)、ちぎったのり、醤油(小1)を入れて火にかけます。

3.のりが溶けて煮立ったら、ゼラチンを加えて溶かし、型に入れて冷やし固めます。

食べやすく切って、練りわさび(適量)を添えていただきます。

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