水菜と豚肉のサッと煮

スポンサーリンク

水菜と豚肉のサッと煮

水菜と豚肉のサッと煮

料理名 水菜と豚肉のサッと煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年1月19日(木)

 

パパっと作れる、うれしい煮物

「冬野菜たっぷり!フライパンおかず」というテーマで、水菜を使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「水菜と豚肉のサッと煮」の作り方になります。たっぷりの水菜に、厚揚げ、豚ばら肉のうまみがなじんだ一品。火が通りやすい食材ばかりでパパっと作れるお助けレシピです。

スポンサーリンク

水菜と豚肉のサッと煮の材料(2人分)

 

水菜 1袋(150g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
厚揚げ 1/2枚(170g)
A
だし カップ1
みりん 大さじ1と1/2
うす口しょうゆ 大さじ1と1/2
七味とうがらし 適宜

 

 

水菜と豚肉のサッと煮の作り方

1.水菜(1袋(150g))は根元を切り落とし、5~6cm長さに切って水けを拭きます。厚揚げ(1/2枚(170g))は熱湯にくぐらせて水けをきり、粗熱が取れたら一口大に切ります。豚バラ肉(薄切り 100g)は6~7cm長さに切ります。

-

2.フライパンにAのだし(カップ1)、みりん(大1と1/2)、うす口しょうゆ(大1と1/2)を入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ、豚肉をほぐしながら加えます。

肉の色が変わったら水菜を加え、弱めの中火で約30秒間煮ます。

水菜と豚肉のサッと煮

-

3.器に盛り、好みで七味とうがらし(適宜)をふり水菜と豚肉のサッと煮の完成。

水菜と豚肉のサッと煮


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

豚肉の人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

豚バラと大根で色々とお好みの食感が楽しめます♡簡単ですがご飯のすすむ甘辛味でボリュームもありますので節約にも是非どうぞ♬

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

豚肉を茹でて油を落とすのでとってもさっぱりでペロリと食べれちゃいます☆大根おろしとの相性も抜群です!

このページの先頭へ