鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ

鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ

料理名 鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年7月11日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげ」の作り方です。旬のトウモロコシの甘味とケチャップの酸味があとを引く、鶏胸肉の簡単から揚げ!火がとおりやすく、揚げ焼きでつくれるので、とっても手軽。お弁当にもおすすめです。

鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげの材料(2人分)

 

鶏胸肉(皮を除いて2cm角に切る) 200g
トウモロコシ 1/3本(正味約50g)
A
酒、トマトケチャップ 各大さじ1
顆粒洋風だし、すりおろしニンニク、砂糖 各大さじ1
塩ひとつまみ、コショウ(黒) 適量
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
ベビーリーフ 適量

 

 

鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげの作り方

1.トウモロコシ(1/3本(正味約50g))は包丁で芯から実をそぎます。

 

 

2.ボウルに鶏胸肉(皮を除いて2cm角に切る 200g)と1、Aの酒、トマトケチャップ(各大さじ1)・顆粒洋風だし、すりおろしニンニク、砂糖(各大さじ1)・塩ひとつまみ、コショウ(黒 適量)を入れてよく混ぜ、ラップをして10分ほどおきます。

 

 

 

3.2に片栗粉(大3)を入れ、スプーンで全体を混ぜます。

 

 

 

4.フライパンに多めのサラダ油(適量)を入れて熱し、3をスプーン1杯分くらいずつ平らに落とします。

両面で4分ほど揚げ焼きし、火をとおします。

 

 

5.4の全体がキツネ色になり、火がとおったら、取り出して器に盛ります。ベビーリーフ(適量)を添えます。

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