【金スマ】食べればたこ焼き
食べればたこ焼き
| 料理名 | 食べればたこ焼き |
| 番組名 | 金スマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 和田明日香 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/28（金） |
2023/7/28のTBS系【金スマ】では、平野レミさんにより「食べればたこ焼き」のレシピが紹介されました。レミ流！フライパンで大きなたこ焼きを作ります。
食べればたこ焼きの材料(4人分)
| 茹でダコ | 80g |
A
| 小麦粉 | 60g |
| 水 | 150ml |
| 卵 | 1個 |
| 長いも(すりおろす) | 80g(正味) |
| かつお節 | 1P(4.5g) |
| 万能ねぎ(小口切り) | 5本分 |
| 紅ショウガ(みじん切り) | 10g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
B
| ソース(あればたこ焼きソース) | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 紅ショウガ(みじん切り) | 適量 |
| かつお節(花かつお) | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| サラダ油 | 適宜 |
食べればたこ焼きの作り方・レシピ
- タコは一口大のぶつ切りにします。長いもはすりおろします。万能ねぎは小口切り、紅ショウガはみじん切りにします。
- ボウルにＡを順に混ぜ合わせ、生地を作ります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2の生地を流し入れ、大きく混ぜたらタコを散らし、フタをして中火で2～3分焼いたらひっくり返し、フタをしてさらに2分焼く（焼いている間、フライパンをゆすって生地をゆらす）。フタを取って返したら鍋肌からサラダ油大さじ1～を回し入れ、強火でカリッと焼きます。
- 器に盛り、Ｂをトッピングしていただきます。
