「瀬戸康史」の料理レシピ一覧(5 / 12ページ)
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【瀬戸康史】夢の中の歌(チョコレートケーキ)
2023/2/13のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「夢の中の歌(チョコレートケーキ)」のレシピが紹介されました。“少女漫画の神様”萩尾望都が描いた魅惑のチョコレートケーキ、「夢の中の歌」。なめらかなバター入りガナッシュクリームを存分に使った、チョコレートづくしのケーキです。少女たちの夢を応援する味わいをお楽しみあれ。
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【瀬戸康史】マザー・テレサのチョコレート
2023/1/30 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「マザー・テレサのチョコレート」のレシピが紹介されました。宗教や人種をこえて、貧しい人々のために生涯を捧げたマザー・テレサ。特別な日に人々に手渡していたのがチョコレート。
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【瀬戸康史】くるみのあめ煮&黒糖きな粉くるみ
2023/1/16のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「くるみのあめ煮&黒糖きな粉くるみ」のレシピが紹介されました。泉鏡花の故郷の味、くるみのあめ煮。やさしい甘さとくるみの風味が最高!カリッとした食感でひと味違う黒糖きな粉バージョンも是非お試しあれ!
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【瀬戸康史】麦芽あめ、麦芽寒天あめ
2023/1/9のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「麦芽あめ、麦芽寒天あめ」のレシピが紹介されました。琥珀色に輝く麦芽あめ。手間ひまかけて穀物から作られる、昔ながらのあめです。素朴で優しい味わいをお試しあれ!寒天でかためた麦芽あめもおすすめです!
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【瀬戸康史】ねりきり
2022/12/26のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ねりきり」のレシピが紹介されました。季節をかたどる芸術的な和菓子ねりきり。色彩で秋を表現した唐錦に、ヘンゼルオリジナルの大地を踏みしめるゴジラの足。餅を練り込んだねりきりならではのあんの食感と優しい甘さをお楽しみあれ。
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【瀬戸康史】紅茶のシフォンケーキ
2022/12/21のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「紅茶のシフォンケーキ」のレシピが紹介されました。疲れたヘンゼルをやさしくいやしたフワフワのシフォンケーキ。ホイップクリームをたっぷり添えて召し上がれ。
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【瀬戸康史】シブースト
2022/12/21のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シブースト」のレシピが紹介されました。ヘンゼルが愛をこめて作りあげたシブースト。りんごが詰まったタルトの上にのせ、バラの花やベリー、シュクル・フィレで華やかに飾ったクリスマス・スペシャルバージョン。
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【瀬戸康史】クリスマス・プディング
2022/12/19のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クリスマス・プディング」のレシピが紹介されました。「きかんしゃトーマス」に登場するイギリス伝統のクリスマススイーツ、クリスマス・プディング。ドライフルーツやレーズンをたっぷり詰めて、黒ビールで風味づけ。イギリス本場の味わいを楽しんで!
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【瀬戸康史】ヨウルトルットゥ
2022/12/12のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ヨウルトルットゥ」のレシピが紹介されました。北欧のクリスマスを彩る星形のパイ。好みのジャムと組み合わせ、色んな星をきらめかせて!
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【瀬戸康史】ザルツブルガーノッケルン
2022/11/14のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ザルツブルガーノッケルン」のレシピが紹介されました。ふわっふわの大きなスフレ!口に含むとしゅわっと溶けてしまう軽やかさです。あえて皮の食感を残したクランベリーソースとの相性は抜群!熱々のうちに召し上がれ!
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【瀬戸康史】シナモン風味のプリン
2022/11/7のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シナモン風味のプリン」のレシピが紹介されました。シナモンと洋酒がきいた、なめらかでコクのあるプリン。つるんとさわやかなのどごしをお楽しみあれ!
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【瀬戸康史】思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ
2022/10/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ」のレシピが紹介されました。フランス南東部。アルプスを望む雄大な自然に恵まれたサヴォワ地方で日常的に食べられている地方菓子。 ふんわり軽い触感で、やさしい味の素朴なケーキです。
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【瀬戸康史】ゲーテのケーキ
2022/10/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゲーテのケーキ」のレシピが紹介されました。一口食べれば、そこはドイツ!ライ麦とレモンピール、シナモンがほどよくマッチした生地に、ワインがたっぷり。芳醇な香りを楽しみながら、秋の夜長に召し上がれ。
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【瀬戸康史】ミルクレープ
2022/10/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ミルクレープ」のレシピが紹介されました。焦がしバターが香ばしいクレープ生地に、ホイップクリームとマロンクリームを絶妙のバランスで重ねました!マロンクリームの中にしのばせた渋皮煮は、いいアクセントに!ふたつのクリームとクレープのハーモニーをお楽しみあれ!
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【瀬戸康史】101歳のわらび餅
2022/9/19のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「101歳のわらび餅」のレシピが紹介されました。淡路島で、101歳の名物オッちゃんが作るわらび餅にならって、コロコロ丸い形に仕上げました。よ~く冷やして、もちもちプルプルの食感をお楽しみください。
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