「山脇りこ」の料理レシピ一覧(2 / 4ページ)
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【山脇りこ】肉巻き油揚げ
2023/2/13のNHK【ひるまえほっと】では、山脇りこさんにより「肉巻き油揚げ」のレシピが紹介されました。「油揚げ」をメインの食材として活用できる「肉巻き」です! 豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用が巻きやすいのでおすすめです。 しょうがみそは、ごはんにのせたり、野菜につけたりしてもおいしいです。
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【山脇りこ】油揚げのサラダ ~しょうがのドレッシング添え~
2023/2/6のNHK【ひるまえほっと】では、山脇りこさんにより「油揚げのサラダ ~しょうがのドレッシング添え~」のレシピが紹介されました。油揚げをサラダのメイン具材として活用したレシピ。香ばしさを味わえる一品です。レモン汁は、柑橘(かんきつ)系のしぼり汁や、米酢でも代用できます。
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【山脇りこ】白菜漬け入り油揚げの煮物
2022/12/19のNHK【ひるまえほっと】では、山脇りこさんにより「白菜漬け入り油揚げの煮物」のレシピが紹介されました。油揚げをおいしく活用できるレシピです。油揚げの表面の油を抜くことで味がしみ込みやすくなり、煮汁を含んだおいしさを味わえます。かたくり粉を入れることでまとまりがよくなり、ふんわりとやわらかく仕上がります。
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【山脇りこ】ハレの日の混ぜごはん
2022/12/8のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「ハレの日の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。朝ドラ「舞いあがれ!」の舞台のひとつ、長崎県の五島列島の郷土料理。具材をすべて細かく切るのが特徴です。
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【山脇りこ】つみれとあおさのお吸い物
2022/12/8のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「つみれとあおさのお吸い物」のレシピが紹介されました。長崎県の五島列島の郷土料理。
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【山脇りこ】さつまいもと豚バラの煮物
2022/8/30のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「さつまいもと豚バラの煮物」のレシピが紹介されました。さつまいもは、持ち味の甘さでおかずになりにくい食材ですが、豚肉と昆布のうまみを含んだ程よい甘辛さで、ご飯がすすむ味わいに!
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【山脇りこ】あさりのかぼす酒蒸し
2022/8/30のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「あさりのかぼす酒蒸し」のレシピが紹介されました。かぼすの爽やかな香りで、いつもの酒蒸しがワンランクアップ!蒸し汁もおいしいので、ご飯にかけたりパンを浸したりして召し上がりください。
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【山脇りこ】ピーマンの塩味の効いたレシピ:塩おから
2022/8/30のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「ピーマンの塩味の効いたレシピ:塩おから」のレシピが紹介されました。塩味のあっさりとしたおからは、ピーマンのほろ苦さ、とうもろこしの甘さがアクセント。ご飯に混ぜてもおいしいので、糖質ダウンのかさ増しにもいいレシピです!
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【山脇りこ】豚肉の梅バター炒め
2022/8/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「豚肉の梅バター炒め」のレシピが紹介されました。バターに、刻んだ梅干しを練り混ぜてつくる万能調味料「梅バター」を使った爽やかでコクのある「豚肉炒め」です。
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【山脇りこ】新れんこんの梅レモンソテー
2022/8/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「新れんこんの梅レモンソテー」のレシピが紹介されました。シャキシャキ食感が楽しめる「新れんこん」を、レモン汁と塩で蒸し焼きにし、「梅バター」をからめて炒める、酸味のきいたサッパリとしたおかずです。
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【山脇りこ】たけのこの木の芽みそあえ
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの木の芽みそあえ」のレシピが紹介されました。木の芽がすがすがしい香りがさわやか。上品な味わいです。
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【山脇りこ】ゆでたけのこ
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「ゆでたけのこ」のレシピが紹介されました。
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【山脇りこ】たけのこの梅昆布煮
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの梅昆布煮」のレシピが紹介されました。梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。
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【山脇りこ】バターとこしょうのたけのこご飯
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「バターとこしょうのたけのこご飯」のレシピが紹介されました。バターじょうゆで香ばしく炒めたたけのこを炊き込んだ洋風たけのこご飯です。黒こしょうをピリッときかせて。
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【山脇りこ】野菜たっぷり!和風パエリア
2022/3/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「野菜たっぷり!和風パエリア」のレシピが紹介されました。
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