【奥様ここでもう一品】チーズカレーライス春巻き
チーズカレーライス春巻き
| 料理名 | チーズカレーライス春巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月8日（月） |
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「レトルトカレーを美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チーズカレーライス春巻き」の作り方になります。レトルトカレーはいざという時の強い味方ですね、ご飯ばかりではなくパンやパスタを組み合わせても美味な物です。袋ごと温められるのも非常時においては大変ありがたいものですね。賞味期限は約一年、期を逃さずに美味しいうちに入れ替えておきたいものです。
チーズカレーライス春巻きの材料(10本分)
| レトルトカレー | 1袋 |
| ご飯 | 3膳 |
| パセリのみじん切り | 大さじ2杯 |
| ウスターソース | 大さじ1杯 |
| シュレットチーズ | 100g |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 水溶き小麦粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
チーズカレーライス春巻きの作り方
1、ご飯(3膳)をボウルに入れ、レトルトカレー(1袋)、パセリのみじん切り(大2杯)、ウスターソース(大1杯)を加えて均一に混ぜ、10等分します。
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2、春巻きの皮(10枚)を、手前側に角がくるようにおいて、向こう2辺に水溶き小麦粉(少々)をぬり、カレーご飯を横長の長方形になるように少し広げてのせます。
のせたご飯の中央にシュレットチーズ(100g)を細く置いて、チーズが真ん中にくるように細長く包みます。
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3、鍋に油を熱して3、4本ずつ入れ、一度返して皮がきつね色になるまで、カリッと揚げます。
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