【どさんこワイド179】長いもの海苔まぶし
長いもの海苔まぶし
| 料理名 | 長いもの海苔まぶし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/4（木） |
2025/12/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長いもの海苔まぶし」のレシピが紹介されました。長芋を輪切りにして焼いて、調味料を絡める料理です。長芋を手軽に食べる事ができますし、鮭節や海苔との相性が良く、おかわりしたくなる味わい！
長いもの海苔まぶしの材料(2人分)
| 長イモ | 200g |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 鮭節 | ひとつかみ |
| 焼き海苔 | 1/2枚 |
| 青のり | 少々 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
長いもの海苔まぶしの作り方・レシピ
- 長イモは皮をこすり洗いし、1cm幅の輪切りにします。
鮭節は細かくほぐし、焼き海苔は細かくちぎります。 - フライパンに油を熱し、長イモをフタをして焼き始め、表面が透明になってきたら返して裏面も焼きます。
- 調味料のしょうゆ(大さじ2杯)・みりん(大さじ1杯)を加えて絡め、鮭節を入れてまぶします。
- 皿に盛り、ちぎった海苔と青のりを天盛りします。
