【どさんこワイド179】春色寿司（生春巻きの巻きずし）
春色寿司（生春巻きの巻きずし）
| 料理名 | 春色寿司（生春巻きの巻きずし） |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/3/22（金） |
2024/3/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「春色寿司（生春巻きの巻きずし）」のレシピが紹介されました。今回は生春巻きの皮に酢飯と彩りのよい、手ごろな食材を巻きずしにしてみました。見栄えもよく、食卓を彩ってくれます。
春色寿司（生春巻きの巻きずし）の材料(2人分)
| 生春巻きの皮 | 4枚 |
| 酢飯 | 2膳分 |
| カニカマ | 60g |
| キュウリ | 1本 |
| たくあん | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ2杯 |
| お好みでしょうゆ | 適量 |
春色寿司（生春巻きの巻きずし）の作り方・レシピ
- カニカマは大きめにほぐし、キュウリは塩でいたずりしてから千切りにします。たくあんも千切りにします。
- 生春巻きの皮をぬるま湯にくぐらせて、まな板にのせ、カニカマ、キュウリ、たくあんを順にバランスよく並べて、マヨネーズをかけます。
その上に、酢飯の1/4を棒状に整えてのせ、手前から巻きます。 - 包丁を濡らし、2cm位の幅さに切って並べます。お好みでしょう油をつけて頂きます。
