【どさんこワイド179】ピリ辛ブリチャップ
ピリ辛ブリチャップ
| 料理名 | ピリ辛ブリチャップ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/26（火） |
2025/8/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ピリ辛ブリチャップ」のレシピが紹介されました。この度は誰もが好きなケチャップ味にしました。玉ねぎやニンニクが癖を消して大変食べやすくなります。
ピリ辛ブリチャップの材料(2人分)
| ブリ(切り身) | 150g |
| 酒 | 小さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 大さじ2杯 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| ピーマン | 1個 |
| 油 | 大さじ2杯 |
調味料
| トマトケチャップ | 大さじ4杯 |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ2杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ラー油 | 適量 |
ピリ辛ブリチャップの作り方・レシピ
- ブリは一口大に切って酒、塩、コショウをまぶして15分ほどおきます。
- 玉ネギは千切り、ニンニクは薄切り、ピーマンは千切りにします。
- フライパンに大さじ1杯の油を熱し、ブリに小麦粉をまぶして上下を焼いて取り出します。
大さじ1杯の油を足して、ニンニク、玉ネギの順に炒め、調味料とブリを入れて玉ネギがしんなりするまで煮ます。 - 味を見てピーマンを加えて火を止めて盛ります。
