【どさんこワイド179のレシピ】サバとまごはん ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】サバとまごはん

どさんこワイド179のレシピ・サバとまごはん

サバとまごはん

料理名 サバとまごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/10(金)
2026/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「サバとまごはん」のレシピが紹介されました。洗い物は少なくして、しっかりお腹いっぱいになるメニューが欲しいという声に応えたレシピです。トマトと一緒にさばを炊き食べ応え抜群。サバの栄養も余さず頂ける、豪華なカレー風味の炊き込みご飯です。

サバとまごはんの材料(作りやすい分量)

2合
塩サバ 1枚
シメジ 1パック
トマト水煮 400g
ショウガ 1片
カップ1/2杯
調味料
カレー粉 大さじ1杯
ウスターソース 大さじ1杯
大さじ2杯
小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
パセリ 少々

サバとまごはんの作り方・レシピ

  1. お米はといで30分浸水し、一度水気を切ります。
    炊飯器の釜に、米とトマト水煮、調味料、すりおろしたショウガを入れて混ぜ、1/2カップの水を入れます
  2. シメジの石づきをハサミで切り落として、にほぐし入れ、塩サバは皮目を下にして上にのせて早炊きします。
  3. 炊き上がったら、サバの骨をとって混ぜ合わせ、パセリをちぎって加えて、器に盛ります。

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