【どさんこワイド179】カレーフライドチキン
カレーフライドチキン
| 料理名 | カレーフライドチキン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/23（月） |
2024/12/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレーフライドチキン」のレシピが紹介されました。見栄えがするのに手間いらずなレシピ。鶏手羽元にパン粉をまぶして揚げると、見栄えも食感も良くなり、食べた時は大満足な料理の一品に。
カレーフライドチキンの材料(2人分)
| 鶏手羽元 | 6本 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| カレー粉 | 小さじ1杯 |
| パン粉 | カップ1/2杯 |
| カレー粉 | 小さじ1杯 |
| 油 | 適量 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 塩・油 | 各少々 |
| ミニトマト | 4個 |
カレーフライドチキンの作り方・レシピ
- 鶏手羽元は、調理する30分ほど前に、冷蔵庫から出しておきます。
塩と酒をして揉んでから、カレー粉をまぶして30分ほど室温に置きます。 - パン粉とカレー粉を混ぜ、1の鶏手羽元にまぶします。
フライパンに少し多めの油を入れ、時々返しながらキツネ色になるまでカリッと揚げ焼きにします。 - ブロッコリーは、湯に塩と油を入れて色良くゆで、ミニトマトと一緒にの鶏手羽元に添えます。
