エビマカロニグラタン
| 料理名 |
エビマカロニグラタン |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2023/11/14（火） |
2023/11/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
エビマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。この度は大変手軽なグラタンです。
エビマカロニグラタンの材料(2人分)
| 冷凍むきエビ |
100g |
| 酒・コショウ |
各少々 |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| シメジ |
1/2パック |
| バター |
大さじ2杯 |
| マカロニ |
80g |
| パン粉・粉チーズ |
各大さじ2杯 |
ホワイトソース
調味料
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
| コショウ |
少々 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
エビマカロニグラタンの作り方・レシピ
- 冷凍むきエビは塩水で洗って背ワタを取り、酒とコショウをまぶしておきます。玉ネギは千切りに、シメジは石付きを取って、ほぐしておきます。マカロニは茹でておきます。
- 鍋にバターを溶かして玉ネギをしんなりするまで炒め、エビとシメジを加えて火を通します。小麦粉と牛乳を良く混ぜてから加え、混ぜながらとろみが付くまで火にかけてから、マカロニ、調味料の塩(小さじ1/2杯)・コショウ(少々)・パセリのみじん切り(少々)を加えます。
- 耐熱皿に入れてパン粉、粉チーズをかけてオーブントースターで焼き色が付くまで焼き、パセリのみじん切りをあしらいます。
