【どさんこワイド179】はんぺんのキムチドリア
はんぺんのキムチドリア
| 料理名 | はんぺんのキムチドリア |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/2/23（水） |
2022/2/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんのキムチドリア」のレシピが紹介されました。ご飯にキムチを混ぜて、潰したはんぺんをのせて焼くドリアです。ボリュームが有り食べ応えのあるドリアです。キムチの発酵した野菜と、はんぺん、卵のたんぱく質が栄養バランスも取れて、手軽ですが満足な一品になりました。
はんぺんのキムチドリアの材料(2人分)
| はんぺん1枚 |
| マヨネーズ大さじ2杯 |
| 塩少々 |
| しょうゆ小さじ1杯 |
| 卵2個 |
| ご飯2膳 |
| キムチ100g |
| 白ゴマ大さじ1杯 |
| 鮭節ひとつまみ |
| 湯大さじ4杯 |
はんぺんのキムチドリアの作り方
- はんぺん1枚はスプーンで細かくこそぎ落とし、ボウルに入れて泡だて器で細かく潰します。卵2個は卵黄と卵白に分けます。
- はんぺんのボウルに、マヨネーズ大さじ2杯、塩少々、しょうゆ小さじ1杯、卵白を加えて混ぜます。
- ご飯にキムチ100g、白ゴマ大さじ1杯、鮭節ひとつまみを混ぜて耐熱皿に入れ、湯を大さじ2杯ずつかけます。混ぜたはんぺんをのせ、中央にくぼみを付けて卵黄をのせます。
- オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼きます。
