【どさんこワイド179】ちくわの真っ黒揚げのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ちくわの真っ黒揚げ

どさんこワイド179のレシピ・ちくわの真っ黒揚げ

ちくわの真っ黒揚げ

料理名 ちくわの真っ黒揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/4/9(火)
2024/4/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわの真っ黒揚げ」のレシピが紹介されました。ちくわに海苔と黒ゴマをまぶして揚げ焼きし黒い色に仕上げます。

ちくわの真っ黒揚げの材料(2人分)

ちくわ 3本
海苔 1枚
黒ゴマ 大さじ1杯
小麦粉 大さじ5杯
大さじ5杯
揚げ焼き油 適量
少々

ちくわの真っ黒揚げの作り方・レシピ

  1. ちくわ3本は縦半分に切ります。
  2. 海苔1枚は細かくちぎります。
  3. 小麦粉大さじ5杯と水大さじ5杯を混ぜ、海苔と黒ゴマも加えて混ぜて衣を作り、ちくわに衣をまぶします。
    1cmほど油をいれた、小さめのフライパンで、途中、上下を返して、両面をカリっと揚げ焼きします。
  4. 食べ易く切って盛り、お好みで塩少々をふっていただきます。

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