札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】包丁いらずの炊き込みご飯のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】包丁いらずの炊き込みご飯

包丁いらずの炊き込みご飯

包丁いらずの炊き込みご飯

料理名 包丁いらずの炊き込みご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/4(月)
2022/7/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「包丁いらずの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。野菜を干すことで保存性が高まり、美味しさが増します。現代は殆ど機械乾燥ですが、使う前に太陽に当てると栄養価が増すと言われています。いつでもすぐに使えて便利な、ドライ野菜や瓶詰めを常備する事は、非常時の備えとしても大事な事ですね。

包丁いらずの炊き込みご飯の材料(4人分)

2合
2合分
切り干し大根 20g
ニンジン 50g
干しシイタケ 2枚
なめ茸(瓶詰め)小 1瓶
ピーナッツ 30g
調味料
小さじ1/2杯
しょうゆ 大さじ1杯
大さじ2杯

包丁いらずの炊き込みご飯の作り方

  1. 米2合は炊く30分前に研いで、分量の水 2合分に浸しておきます。
  2. 切り干し大根20gは、戻さずにそのまま、干しシイタケ2枚は小さく割ってに加え、ニンジン50gを千切りつき器でついて入れてから、なめ茸(瓶詰め)小1瓶、ピーナッツ30gをのせます。
  3. 調味料の塩(小さじ1/2杯)・しょうゆ(大さじ1杯)・酒(大さじ2杯)を混ぜてから全体に均等に回しかけ、普通に炊飯します。
  4. 炊けたら直ぐにヘラ返しをします。

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

炊き込みご飯の人気レシピ

第1位

とうもろこしの炊き込みご飯

とうもろこしの炊き込みご飯

とうもろこしには、夏バテ、肩こり予防、冷え症改善になるというビタミンB1、ビタミンE、食物繊維 ・・・

第2位

沖縄の炊き込みご飯ジューシー

沖縄の炊き込みご飯ジューシー

暑い夏でもあっさり食べられる!沖縄ランチの定番メニューということで、今日の男子ごはんでは、「ジ ・・・

第3位

エリンギとあなごの炊き込みご飯

エリンギとあなごの炊き込みご飯

大きめに切ったエリンギの食感とあなごを一緒に炊き込んだ「エリンギとあなごの炊き込みご飯」の作り ・・・

第4位

小芋の炊き込みご飯

小芋の炊き込みご飯

ねっとりとした小芋、香ばしい醤油の香りは新米で作りたいごちそうです。

その他の炊き込みご飯のレシピはこちら => 炊き込みご飯のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ