ちくわの香草パン粉揚げ
| 料理名 |
ちくわの香草パン粉揚げ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2025/5/2（金） |
2025/5/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
ちくわの香草パン粉揚げ」のレシピが紹介されました。時々無性に食べたくなる串カツをイタリアン風にして、ちくわを使ってもっとお手軽にしました。衣に粉チーズが入っていて味がついているので、レモンでさっぱり頂けます。
ちくわの香草パン粉揚げの材料(6本分)
| ちくわ |
6本 |
| ウインナー |
1本 |
| さけるチーズ |
1本 |
| ピーマン |
1個 |
| パン粉 |
カップ1杯 |
| パセリのみじん切り |
大さじ2杯 |
| 粉チーズ |
大さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/3杯 |
| コショウ |
適量 |
| 油 |
適量 |
バッター液
ちくわの香草パン粉揚げの作り方・レシピ
- ウインナーは縦2等分に切り、さけるチーズは2等分に割きます。
ピーマンは5mm幅の千切りにします。
パン粉に、パセリ、粉チーズ、塩、コショウを混ぜ合わせ、バットに入れます。
バッター液は合わせておきます。
- ちくわの穴にそれぞれウインナー、さけるチーズ、ピーマンを1種類ずつ入れます。
材料を入れたちくわを3本並べて、竹串3本を均等の幅に刺し、その間に包丁を入れて3等分に切ります。
残りのちくわ3本も同様にします。
- ちくわをバッター液にくぐらせてパン粉をつけ、180℃の油でキツネ色に揚げて油を切り、レモンを絞って頂きます。
