最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚の照り焼きロール

豚の照り焼きロール

 

料理名 豚の照り焼きロール
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年3月16日(月)

 

コメント

「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚の照り焼きロール」の作り方になります。ニンジンの甘みも加わって噛み応えもあり、粒マスタードでニンジン独特の風味が和らぎます。お弁当にも良い一品。巻くものは火の通リの良いものや茹でた野菜が良いです。

豚の照り焼きロールの材料(2人分)

 

豚モモ薄切り肉 6枚
コショウ・小麦粉 各少々
ニンジン 1本
少々
粒マスタード 小さじ2杯
小麦粉・油 各少々
付け合わせ野菜 適量
調味料
しょうゆ 大さじ2杯
てんさい糖・みりん・酒 各大さじ1杯

 

 

豚の照り焼きロールの作り方

1、豚モモ薄切り肉(6枚)は広げて、コショウ・小麦粉(各少々)を振りかけます。

 

2、ニンジン(1本)は千切りつき器でついて、塩(少々)と粒マスタード(小2杯)を混ぜ、6等分にして、豚モモ肉の上にのせます。

 

3、手前からニンジンを包むようにしてきつく巻き、手で握るようにまとめてから、表面にもう一度小麦粉をまぶします。

 

4、フライパンに油を熱し、巻いた肉を転がしながら焼き、蓋をして蒸し焼きにします。

 

5、肉に火が通ったら、混ぜておいた調味料のしょうゆ(大さじ2杯)・てんさい糖・みりん・酒(各大さじ1杯)を一度に加えて、煮詰め、艶を出します。

盛り付けに彩りよい付け合わせ野菜(適量)を添えて頂きます。

豚の照り焼きロール

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ