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ミルクコーン茶碗蒸し

ミルクコーン茶碗蒸し

 

料理名 ミルクコーン茶碗蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年5月22日(金)

 

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「乳製品を大活用!」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ミルクコーン茶碗蒸し」の作り方になります。コーンスープのようなこの茶碗蒸しは、具材もペーストにせずそのままにして頂けるので食べごたえ充分。食感もふわふわでウインナーも入っているので、お子様受けもばっちりです。

ミルクコーン茶碗蒸しの材料(4人分)

 

牛乳 カップ2杯
コーンクリーム缶 小1缶
2個
小さじ1杯
コショウ 少々
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 2本
少々
枝豆 大さじ2杯
オリーブオイル 少々

 

 

ミルクコーン茶碗蒸しの作り方

1、玉ねぎ(1/2個)は千切り、ウインナー(2本)は縦半分の斜め薄切りにします。

鍋に少量の油(少々)を熱し、玉ねぎとウインナーを入れて、フタをして蒸し焼きします。

 

2、材料に火が通ったら牛乳(カップ2杯)、コーンクリーム缶(小1缶)、溶いた卵(2個)と、塩(小1杯)、コショウ(少々)を入れて混ぜ、4つの耐熱容器に均等に入れます。

 

3、フライパンに2cm位の湯を沸かし、キッチンペーパーを敷いて器を入れてフタをし、強火で1分、弱火で12分程蒸します。

 

4、蒸し上がったら枝豆(大2杯)をちらしオリーブオイル(少々)をかけます。

 

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