あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウの最新レシピ・見逃しまとめ

2025/4/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、塩田ノアさんにより「トマトのじゃこオイルサラダ」のレシピが紹介されました。米油とオリーブ油、ちりめんじゃこ、にんにくを漬け込んだ『じゃこオイル』をトマトにかけてサラダのドレッシングにします。

2025/4/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、塩田ノアさんにより「豚肉と新たまねぎのマスタード煮」のレシピが紹介されました。フライパンひとつででき、ワインもバターも使わない、フレンチテイストの料理をご紹介。ごはんにもパンにもあう洋風おかずです。

2025/4/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、まるみキッチンさんにより「ふわふわの抹茶蒸しパン」のレシピが紹介されました。京都を代表する『抹茶』を生地に練り込んだご当地グルメレシピ

2025/4/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、まるみキッチンさんにより「鯛めし」のレシピが紹介されました。四国・愛媛のご当地グルメレシピ

2025/4/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「じゃじゃ麺」のレシピが紹介されました。岩手県・盛岡のソウルフードご当地グルメレシピ

2025/4/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「ずんだ餅」のレシピが紹介されました。宮城県・仙台のご当地グルメ

2025/4/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「いかめし」のレシピが紹介されました。駅弁でも有名な北海道のご当地グルメレシピ

2025/4/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「油淋鶏（ユーリンチー）グリーンアスパラ添え」のレシピが紹介されました。鶏のから揚げにねぎ風味のたれをかけた人気のおかず。厚めの衣で肉のうまみを閉じ込めてジューシーに仕上げます。

2025/4/23のNHK【きょうの料理】では、上野修さんにより「大阪漬け」のレシピが紹介されました。大根の皮は”始末の精神”で活用します。皮は堅いので千切りにして漬け物にすると歯ごたえがあっておいしいという合理的な大阪人の発想です。大坂でよくつくられるのでこの名がついたといわれています。

2025/4/23のNHK【きょうの料理】では、上野修さんにより「基本の昆布だし」のレシピが紹介されました。大阪の昆布だしの特徴は、北海道の道南で取れる真昆布を使うこと。

2025/4/23のNHK【きょうの料理】では、上野修さんにより「鶏肉の柑橘くわ焼き」のレシピが紹介されました。あいがもの産地として有名だった大阪。あいがものかわりに鶏肉で現代風にアレンジしました。昆布だし入りのたれでまったり味に！グレープフルーツの酸味が味のアクセントになります。

2025/4/23のNHK系【きょうの料理】では、上野修さんにより「桜鯛とクレソンのバターあんかけ」のレシピが紹介されました。骨のうまみをとり込んだ煮汁を片栗粉でとじて余すことなく味わいます。

2025/4/23の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「千切りキャベツの回鍋肉」のレシピが紹介されました。

2025/4/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もちもちゴマだれ団子」のレシピが紹介されました。白玉粉を絹ごし豆腐で練ると、より栄養価も味も良くなります。ゴマは面倒でも、すり立てが好ましく、味も良くなります。

2025/4/23の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「鶏ムネ肉のチャーシュー風」のレシピが紹介されました。