【きょうの料理】小松菜のフライパンみそ汁
小松菜のフライパンみそ汁
| 料理名 | 小松菜のフライパンみそ汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/7（月） |
2022/11/7のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「小松菜のフライパンみそ汁」のレシピが紹介されました。いつものみそ汁もフライパンで！口が広く、かさのある野菜も扱いやすいので、野菜たっぷりの具だくさんみそ汁が手早くできます。
小松菜のフライパンみそ汁の材料(2人分)
| 小松菜 | 100g |
| 絹ごし豆腐 | (小)1/2丁(100g) |
| だし | カップ1+1/2 |
| 七味とうがらし | 少々 |
●みそ
小松菜のフライパンみそ汁の作り方・レシピ
- 小松菜100gは根があれば落とし、根元を開いて洗います。3㎝長さに切って根元の部分は縦半分または四つ割りにし、軸と葉に分けます。
絹ごし豆腐(小)1/2丁(100g)は1.5cm角に切ります。 - フライパンにだしカップ1+1/2と小松菜の軸を入れて中火にかけ、ふたをして2分間ほど煮ます。
みそ大さじ1+1/2～2を溶き入れ、豆腐と小松菜の葉を加え、再びふたをしてさらに2分間ほど煮ます。 - 器に盛り、七味とうがらし少々をふります。
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