【きょうの料理】夏野菜のツナ炒め
夏野菜のツナ炒め
| 料理名 | 夏野菜のツナ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK系【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「夏野菜のツナ炒め」のレシピが紹介されました。パパッと炒めるだけ！ツナのコクでおいしさがグンと底上げされます。
夏野菜のツナ炒めの材料(2人分)
| ズッキーニ | 1本(200g) |
| パプリカ(黄) | 1/2コ(80g) |
| トマト(完熟) | 1コ(200g) |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| ツナ(缶詰/油漬け) | (小)1缶(70g) |
●ごま油・塩・こしょう
夏野菜のツナ炒めの作り方・レシピ
- ズッキーニはヘタを除いて縦半分に切り、7～8mm厚さに切ります。
パプリカはヘタと種を除いて大きめの一口大に切ります。
トマトは3cm角に切ります。 - フライパンにごま油大さじ1/2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらズッキーニを加えて中火で炒めます。
ズッキーニに油が回ったら、パプリカ、トマトも順に加えて炒め合わせます。 - ツナを缶汁ごと加え、2分間ほど炒めたら、塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調えます。
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