【きょうの料理】ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼
ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼
| 料理名 | ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月27日（月） |
おいしさ丸ごと丼ぶり
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼」の作り方になります。キャベツを生のままレンジにかけたご飯に混ぜ、余熱でしんなりとさせたキャベツごはん。煮汁をチーズでまとめて、おいしさ丸ごと丼ぶりでいただきます。
ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の材料(1人分)
| 冷凍ごはん | 200g |
| キャベツ | 1/3枚(20g) |
| たまねぎ | 1/4コ(70g) |
| 合いびき肉 | 80g |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
●サラダ油・黒こしょう(粗びき)
ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の作り方
1.キャベツ(1/3枚(20g))は2～3cm四方にちぎってボウルに入れます。冷凍ごはん(200g)は電子レンジ(600W)に約3分間かけ、ボウルに加えて全体を混ぜます。
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2.たまねぎ(1/4コ(70g))はくし形に切ります。フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、中火でたまねぎを炒めます。全体に油が回ったら合いびき肉(80g)を加えて炒め、黒こしょう（少々）をふります。
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3.肉の色が変ったらAのしょうゆ(小さじ2)・砂糖(小さじ1と1/2)・水(大さじ2)を加えてなじませ、ピザ用チーズ(30g)を加えて溶けるまで炒め煮にします。
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4.器に1を盛って3をかけ、仕上げに黒こしょう（少々）をふります。
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