【あさイチのレシピ】貝割れ新しょうがしらすあえ ・みんな!ゴハンだよ・笠原将弘 | おさらいキッチン        

【あさイチ】貝割れ新しょうがしらすあえ

あさイチのレシピ・貝割れ新しょうがしらすあえ

貝割れ新しょうがしらすあえ

料理名 貝割れ新しょうがしらすあえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2025/7/24(木)
2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「貝割れ新しょうがしらすあえ」のレシピが紹介されました。ピリ辛でさわやかな味があとをひく簡単和え物。

貝割れ新しょうがしらすあえの材料

貝割れ菜(根元を除き、長さ半分に切る) 1パック
新しょうが(皮ごとせん切り) 60g
塩昆布 10g
しらす干し 30g
白ごま 少々
A
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 1つまみ

貝割れ新しょうがしらすあえの作り方・レシピ

  1. 貝割れ菜、新しょうが、塩昆布を合わせます。
    Aのごま油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・酢 小さじ1・砂糖 1つまみと白ごまを加えてあえます。
    器に盛り、しらす干しを散らします。

    POINT

    ごま油でコクをプラス

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