【あさイチ】簡単 照り焼きチキン
簡単 照り焼きチキン
| 料理名 | 簡単 照り焼きチキン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月11日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「簡単 照り焼きチキン」の作り方を紹介。
簡単 照り焼きチキンの材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 2枚(約500～600g) |
A
| 砂糖 | 大さじ1～2 |
| みりん | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ししとうがらし | 適量 |
| しめじ | 適量 |
| トマト | 適量 |
簡単 照り焼きチキンの作り方
1、鶏もも肉(2枚(約500～600g))は厚い部分に2～3本、切り込みを入れます。
フライパンにサラダ油(小1)を熱し、皮を下にして強めの中火で焼き色がつくまで約5分間焼きます。
裏返してふたをし、3～4分間焼いたら取り出します。
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2、たれを作ります。
鍋にAの砂糖(大さじ1～2)・みりん(大さじ3)・しょうゆ(大さじ4)を入れ、弱めの中火にかけます。
フツフツと煮立ったら、とろみがつくまで2～3分間煮ます。
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3、鶏肉をたれにからめてから約1cm幅のそぎ切りにします。
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4、しめじ(適量)は、根元の堅い部分を切り落として食べやすい大きさにほぐします。
ししとうがらし(適量)はヘタを取ります。
鶏肉を焼いたフライパンに入れ、ふたをして中火で約1分間焼きます。
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5、(3)、(4)、ヘタを取ってくし形に切ったトマト(適量)を器に盛ります。
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