【あさイチ】白菜サラダイタリア風
白菜サラダイタリア風
| 料理名 | 白菜サラダイタリア風 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 道場六三郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/27（火） |
2022/12/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、道場六三郎さんにより「白菜サラダイタリア風」のレシピが紹介されました。塩もみした白菜にオリーブ油をかけて、ミニトマトやクレソン、すだちなどを添えるだけのお手軽サラダです。
白菜サラダイタリア風の材料(２人分)
| 白菜(緑の部分) | 1/4株分 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| すだち | 1コ |
| ミニトマト | 3コ |
| クレソン | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
白菜サラダイタリア風の作り方・レシピ
- 白菜(緑の部分)1/4株分は繊維を断ち切るように細切りにして、ボウルに移します。
- 塩大さじ1/2をまぶしてあえ、おさえるように握り、しんなりさせます。水(300ミリリットル/分量外)を注ぎ、水けをしぼって器に盛ります。
- 湯むきしたミニトマト 3コを4等分にして添え、オリーブオイル大さじ1を回しかけます。
- クレソン適量を添えて、パルメザンチーズ適量をかけ、すだち1コは横半分に切って皮を少々すりおろし、そのまま添えます。
