【あさイチ】甘辛ひとくち巾着煮
甘辛ひとくち巾着煮
| 料理名 | 甘辛ひとくち巾着煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 寺田心 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・寺田心さんにより「甘辛ひとくち巾着煮」のレシピが紹介されました。甘辛味にぴったりの『すき焼き風』と、洋風の『チーズ入りトマトすき焼き』の2種類の具を詰めた巾着です。
甘辛ひとくち巾着煮の材料(6コ分)
| 油揚げ | 3枚 |
| 牛こま切れ肉 | 80g |
| にんじん | 15g(細切り) |
| ねぎ | 15g(斜め薄切り) |
| ごぼう | 15g(斜め薄切り) |
| ミニトマト | 6コ(半分に切る) |
| プロセスチーズ(個包装タイプ) | 3コ |
| 溶き卵 | お好みで |
A
| 水 | 100ml |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
甘辛ひとくち巾着煮の作り方・レシピ
- 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをします。
紙タオルで水けをおさえ、半分に切って袋状にします。 - 「すき焼き風」(3コ)を作ります。
(1)に、にんじん、ねぎ、ごぼう、牛肉の順で詰め、口をようじで閉じます。 - 「洋風すき焼き」(3コ)を作ります。
(1)に、チーズ、ミニトマト、牛肉の順に詰め、口をようじで閉じます。 - 鍋にAの水(100ml)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)を入れ、弱火で砂糖を溶かします。
中火にして(2)と(3)を入れ、ときどき上下を返しながら、6～7分間煮ます。
お好みで溶き卵をつけて食べます。
