春菊とりんごのサラダ
| 料理名 | 春菊とりんごのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月13日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「春菊とりんごのサラダ」の作り方を紹介。
| 春菊 | 1/2ワ(75g) |
| りんご(皮ごと5ミリ厚さの薄切り) | 1/4コ分 |
| くるみ(粗く刻む) | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 一つまみ |
| 粉とうがらし(粗びき/韓国産) | 小さじ1/2 |
1、春菊(1/2ワ(75g))は葉を摘み、茎は斜め薄切りにします。
ともに水にさらし、水けをよくきります。
2、ボウルにAのごま油(大さじ1)・酢(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)・砂糖(一つまみ)・粉とうがらし(粗びき/韓国産 小さじ1/2)を混ぜ合わせ、(1)、りんご(皮ごと5ミリ厚さの薄切り 1/4コ分)、くるみ(粗く刻む 大1と1/2)を加えてサックリと混ぜ合わせます。
3、器に盛ります。
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